Gỏi gà bắp cải gồm vị thanh mát, giàu bồi bổ và vị chua ngọt lôi cuốn dễ ăn. Phía dẫn biện pháp làm gỏi gà bắp cải ngon đơn giản dễ làm tại nhà, gỏi không biến thành ra nhiều nước.

Gỏi con kê bắp cải bao gồm vị chua ngọt đặc thù của món nộm, gỏi kê bắp cải cũng khá thanh mát, dễ ăn uống và dễ làm. Nhà bếp choigame.me phía dẫn bí quyết làm gỏi gà bắp cải ngon, đơn giản và dễ dàng dễ tiến hành mà vẫn ngon như ko kể hàng, ăn mãi ko ngán.

Bạn đang xem: Cách làm món gỏi gà xé phay bắp cải

1. Nguyên vật liệu làm gỏi gà bắp cải

- 2 dòng đùi kê (500g)

- 300g cải bắp (có thể làm bởi bắp cải tím hay bắp cải trắng)

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 1 trái chanh

- 1 quả ớt

- 1 nhánh gừng

- 1 củ tỏi

- 2 cây húng quế, rau xanh răm

- vài ba cây rau ngò

- Gia vị: nước mắm nam ngư ngon, đường trắng, tiêu xay, giấm ăn, muối...

Lưu ý: làm cho gỏi gà cải bắp ngon các bạn nên áp dụng thịt đùi gà để sở hữu được độ giòn nhẹ, dai dai, săn chắc. Nếu không tồn tại thịt đùi con gà thì cần sử dụng thịt ức gà cũng rất được nhưng thịt nhiều nạc quá tạo cảm xúc hơi khô.

2. Giải pháp làm gỏi con kê bắp cải

Bước 1: Sơ chế đùi gà

- giết thịt đùi gà cần sử dụng muối phân tử bóp một lần, sau đó rửa sạch. Tiếp tụcdùng muối với giấm ăn pha nhằm bóp thêm một lần nữa, rửa sạch lại với nước.

- bắc chảo lên bếp, đến đùi kê đã rửa sạch sẽ vào cùng 1 nhánh gừng đập cho dập luộc khoảng chừng 10 - 15 phút cho thịt đùi gà chín. Dùng que xiênvào đùi gà, nếu không hề nước red color chảy ra nữa là đùi kê đã chín.

- Vớt ngay đùi con gà ra thả vào nước đá lạnh để cho thịt săn lại, duy trì được độ giòn. Sau khoản thời gian thịt đùi gà nguộn hẳn thì vớt ra, xé làm thịt thành từng miếng vừa ăn.



*

Bước 3: Sơ chế bắp cải và rau quả trộn gỏi

- bắp cải thái sợi nhỏ dại rồi rửa sạch, để ráo nước. Mang lại vào bắp cải 1 thìa cà phê muối sử dụng bóp đều. Để khoảng tầm 10 phút đến muối ngấm vào bắp cải, bắp cải mềm mềm lại thì bóp không còn sạch nước vào bắp cải.

Kết hợp cải bắp trắng và bắp cải tím làm gỏi

- Hành tây bỏ vỏ, rửa không bẩn rồi thái múi cau hoặc thái khoanh tròn thật mỏng. Sau đó cho hành tây vào bát, cung ứng 2 thìa canh đường, 2 thìa súp giấm ăn đảo thật phần đông để 15 - trăng tròn phút cho hành tây sút hăng. Tiếp nối vắt sạch sẽ nước tiết ra trường đoản cú hành tây.

- cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt chỉ nhỏ.

- rau răm, húng quế, rau ngò nhặt rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.

- Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 4: bí quyết làm nước mắm trộn gỏi bắp cải

- cho vào bát 2 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh nước lọc vào rồi khuấy mang lại tan hết đường. Kế tiếp cho tỏi, ớt băm vào khuấy đều.

Nước mắm chua ngọt trộn gỏi kê bắp cải

Bước 5: biện pháp trộn gỏi gà bắp cải

- Cho bắp cải đã nắm sạch nước, hành tây, cà rốt, rau xanh răm, húng quế, rau củ ngò vào 1 âu lớn, đổ thư thả phần nước mắm trộn gỏi vào bắp cải, đeo áp lực và bóp đều để nước mắm nam ngư được ngấm vào bắp cải.

Hoàn thành

Gỏi gà bắp cải trộn dứt để 5 - 7 phút là rất có thể dùng ngay. Gỏi vị chua chua, cay cay, mặn ngọt xen kẽ nhưng lại rất thanh mát và dễ ăn. Gỏi làm không xẩy ra ra nước, hành tây không biến thành hăng, vẫn duy trì được độ giòn hấp dẫn.

Xem thêm: Top 10 Bài Nhạc Hiệu Mở Đầu Chương Trình Tv (Phần 1), Nhạc Nền Chuyển Tiếp Mở Đầu Và Kết Thúc Hay

Có thể thêm một ít hạt lạc rang lên gỏi con kê để chế tạo độ bùi bùi hấp dẫn

Gỏi gà cải bắp ngon dễ dàng làm, vị chua ngọt, cay cay hấp dẫn

Có thể ăn uống gỏi gà cải bắp với cháo cũng rất ngon

Lưu ý:

- Để làm gỏi kê bắp cải không biến thành ra nước chúng ta cần bóp sạch sẽ nước cải bắp và hành tây trước lúc trộn gỏi.