Cách làm cho thịt thỏ xào lăn rất 1-1 giản, có khá nhiều công thức ướp thịt không giống nhau với hương vị đặc trưng riêng. Theo đó, món thỏ xào lăn miền nam bộ thường được nêm nếm với bột cà ri nước dừa nên tất cả vị beo béo, ngon ngọt xen lẫn mằn mặn siêu hài hòa. Còn món giết mổ thỏ xào lăn kiểu khu vực miền bắc thì thường ướp bột ngũ vị hương, bột nghệ đặt trên màu rubi đẹp và nước nóng mặn, ăn lẫn với bánh mì thích hợp hơn. Để học hết các tuyệt kỹ nấu thịt thỏ xào lăn khôn xiết ngon, thuộc mẹo bào chế thịt không trở nên hôi, thì đừng vứt lỡ bài viết thú vị của webnauan.vn tổng hợp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm thỏ xào lăn nước cốt dừa


1. Biện pháp nấu giết mổ thỏ xào lăn đơn giản dễ dàng không bị hôi1.2. Giải pháp làm món giết thỏ xào lăn đơn giản nhất không xẩy ra hôi2. Cách làm món giết thỏ xào lăn cùng với cà ri nước cốt dừa kiểu miền Nam2.2. Bí quyết làm thịt thỏ xào lăn khu vực miền nam ướp bột cà ri nước cốt dừa mập thơm3. Biện pháp làm món giết thịt thỏ xào lăn sả ớt xay bột cà ri4. Các điều cần để ý khi bào chế món giết mổ thỏ xào lăn tận nhà

1. Bí quyết nấu thịt thỏ xào lăn đơn giản và dễ dàng không bị hôi

1.1. Nguyên liệu

Để thổi nấu món giết thỏ xào lăn mà không xẩy ra hôi, chúng ta cần thực hiện kỹ ngay lập tức từ cách sơ chế thỏ, cho đến làm sạch. Theo đó, sau khoản thời gian làm giết thỏ, bạn đem trụng nước sôi và cần sử dụng dao lam cạo sạch lông. Kế đến, thui làm thịt thỏ cho chuyển màu kim cương rồi new đem chế biến. Các thành phần nguyên vật liệu cho món ngon vào buổi tối cuối tuần này bao gồm có:

1 nhỏ thỏ (khoảng 2 – 2,5 kg) đang thui vàng10 nhánh sả bào chéo cánh thành lát mỏng10 tép tỏi băm cùng 10 củ hành tím băm4 muỗng canh dầu ăn
*
Làm sạch và thui rubi thịt thỏ để sẵn sàng xào lăn. Ảnh: Kênh YT Hoàng Lê

1.2. Biện pháp làm món giết thỏ xào lăn đơn giản và dễ dàng nhất không bị hôi

1.2.1. Biện pháp ướp thịt thỏ xào lăn với bột ngũ vị hương giảm thịt thỏ thành những miếng bé dại vừa ăn. Giết mổ thỏ khá mềm nên bạn cũng có thể dùng kéo chuyên sơ chế để cắt nhé.
*
Trước hết, cắt thịt thỏ thành miếng bé dại vừa ăn. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêCho giết thịt thỏ vào sơn sạch, thêm bột ngũ vị mùi hương và các thành phần các gia vị ướp thịt vào, trộn thật phần lớn lên.
*
Rồi ướp thịt thỏ cùng với bột ngũ vị hương thuộc gia vị. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêĐể sơn thịt sang 1 bên, ướp ít nhất 15 phút trước lúc chế biến. 1.2.2. Phương pháp xào lăn giết thịt thỏ mềm ngon không xẩy ra hôi bê chảo lớn lên bếp, đun nóng cùng 4 muống nêm canh dầu ăn. Mang lại sả thái lát mỏng chéo cánh vào chảo, phi mang lại thơm đá quý thì vớt sả ra, để ráo dầu.Sau đó, bạn bắt đầu cho tỏi, hành vào chảo, phi cho đến lúc dậy mùi hương thơm.Từ từ dồn phần thịt thỏ đã được ướp trước đó bột ngũ vị hương thơm vào chảo, đảo thật phần đa với lửa lớn.
*
Các bước xào lăn giết thịt thỏ ướp ngũ vị hương không xẩy ra hôi nhờ phối hợp hành, tỏi, sả phi. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêTiếp tục đảo thịt khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín săn thịt lại thì hạ lửa vừa. Xào đến khi thịt chín hoàn toàn và giữ mùi nặng thơm các gia vị thì mang đến sả phi vào xào cùng, nêm và nếm lại cho đủ miệng.Xào lăn làm thịt thỏ ướp ngũ vị mùi hương thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.
*
Dọn dĩa làm thịt thỏ ướp bột ngũ vị hương thơm xào lăn quà ươm lên bàn nạp năng lượng và hưởng thụ kèm bánh mỳ nhé. Ảnh: Kênh YT Hoàng Lê

2. Bí quyết làm món thịt thỏ xào lăn với cà ri nước cốt dừa hình dáng miền Nam

2.1. Nguyên liệu

Các món giết thịt xào lăn mà có dùng thêm nước cốt dừa sẽ sở hữu vị ngọt tự nhiên, mùi thơm beo béo hài hòa hơn. Đây cũng là bí quyết chế vươn lên là món ăn đặc trưng của fan miền Nam. Để triển khai món xào lăn giết thỏ kiểu dáng miền Nam dễ dàng này, chúng ta chuẩn bị:

Nửa kí làm thịt thỏ đã làm sạch và sơ chế bỏ da (nếu giữ domain authority thì thui vàng lên như cách làm 1 nhé)Vài nhánh rau xanh ngò ôm5 nhánh sả tươi7 – 8 tép tỏi đã bóc tách vỏ3 củ hành tím bóc tách vỏÍt nấm mèo mèo khô1 củ hành tây bóc tách vỏ1 ráng bún tàu50 gram lạc rang đã vứt vỏGia vị: 1 muống nêm canh đường, 2 thìa coffe muối, 2 thìa coffe bột cà ri, 2 thìa coffe bột nêm xúp gà, 2 thìa cafe bột ớt1 lon nước dừa tươi (hoặc cần sử dụng 110 ml nước dừa tươi nạo mua xung quanh chợ)
*
Chuẩn bị nguyên liệu nấu làm thịt thỏ xào lăn nước cốt dừa miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy tỉnh bình dương

2.2. Biện pháp làm thịt thỏ xào lăn khu vực miền nam ướp bột cà ri nước cốt dừa béo thơm

2.2.1. Cách ướp giết thỏ với nước dừa bột cà ri xào lăn Bún tàu mang ngâm trong sơn nước nóng cho nở ra. Bún nở, vớt ra rổ, nhằm ráo nước, rồi sử dụng kéo cắt thành 3 – 4 khúc nhỏ. Với mộc nhĩ mèo, chúng ta cũng cho vào tô nước lạnh khác nhằm nở tai nấm ra to lớn mềm hơn. Rửa mộc nhĩ mèo lại với nước sạch, rồi vớt ra rổ nhằm ráo nước, cắt bỏ gốc nấm, phần sót lại thì cắt sợi nhỏ.Xay tỏi, hành tím cùng với nhau mang đến nhuyễn, hoặc băm nhỏ. Rước 2 nhánh sả mang băm nhuyễn, để riêng. 3 tép sả còn sót lại thì các bạn lấy dao làm cho dập và cắt từng khúc một dài khoảng tầm 3 cm.
*
Các bước sơ chế nấm mèo mèo, bún tàu, xay tỏi cùng hành tím, băm sả. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngCắt hành tây thành những khối nhỏ dại dạng múi cau, để sang 1 bên.Để thịt thỏ ráo nước sau khoản thời gian sơ chế, chặt nhỏ dại thành miếng vừa ăn. Cho thịt thỏ vào thau sạch lớn.Cho một phần lượng hành tím với tỏi băm vào đánh thịt thỏ, thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, xóc những lên. Ướp thịt thỏ tối thiểu nửa tiếng mang đến thấm vị.
*
Bước ướp thịt thỏ để xào lăn phong cách miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy tỉnh bình dương 2.2.2. Phương pháp làm nước nóng bột cà ri nước cốt dừa nấu ăn thịt thỏ xào lăn bắc nồi lên bếp, chế 1 muống nêm canh dầu ăn sâu vào chảo, đun nóng. Dầu tăng cao lên thì chúng ta đổ phần tỏi hành tím xay nhuyễn còn sót lại vào chảo, phi mang đến thơm.Trút hết sả băm vào chảo, thường xuyên đảo hầu như để phi nguyên liệu.Tiếp đến, mang lại bột ớt, bột cà ri vào chảo, sử dụng đũa đảo đều tay.
*
Công đoạn đun nấu nước nóng bột cà ri xào thịt. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngKhi này, từ từ bỏ thịt thỏ đang ướp hương liệu gia vị vào chảo, trộn rất nhiều lên mang đến ngấm bột cà ri. Xào lửa lớn cho đến khi thịt săn lại thì cho các khúc sả đập dập vào nấu chung. 2.2.3. Cách xào lăn làm thịt thỏ với nước cốt dừa kiểu khu vực miền nam Lắc lon nước cốt dừa trước lúc khui nắp, chế nửa lon cốt dừa vào trong chảo thịt thỏ, hòn đảo đều và rim thịt nội địa cốt dừa.
*
Các cách xào lăn giết thỏ với bột cà ri, nước cốt dừa mập thơm. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngNêm nếm phần bột nêm, đường, muối còn lại vào chảo, trộn hồ hết lên. Nước dừa tươi cà ri sôi lên thì hạ lửa nhỏ tuổi nhất, rim bỏ thịt mềm với thấm gia vị.Xào giết thỏ thêm đôi mươi phút chan nước sốt sền sệt, kết lại thì nêm nếm hương liệu gia vị lại lần nữa.Cho nấm mèo mèo, bún tàu và hành tây vào chảo, xóc đa số lên cùng nấu thêm khoảng 5 phút nữa mang lại các nguyên liệu chín mềm.
*
Công đoạn rim giết thỏ nước cốt dừa với bún tàu, nấm mèo mèo. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngTắt bếp, dọn thịt thỏ xào lăn lên dĩa, cắt rau ngò rắc hầu hết lên trên. Cuối cùng, rải lạc rang lên giết thịt thỏ là có thể thưởng thức ngay mang lại nóng.
*
Dĩa giết thỏ xào lăn với bột cà ri, nước cốt dừa phệ thơm đẳng cấp miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy bình dương

3. Phương pháp làm món giết thịt thỏ xào lăn sả ớt xay bột cà ri

3.1. Nguyên liệu

Nếu không mê say vị nước dừa như cách làm thứ 2, chúng ta có thể nấu thịt thỏ xào lăn ướp bột cà ri đơn giản và dễ dàng như sau.

Thịt thỏ tươi đã có tác dụng sạch, thui đá quý hoặc bỏ da: 1 kíSả tươi băm nhỏ: 5 câyỚt tươi: 5 trái (bỏ cuống, vứt hột bên trong và băm nhỏ)1 gói bột cà riGia vị ướp thịt: 1 thìa coffe muối ăn, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 2 thìa cafe nước mắm một số loại ngon, 1 thìa cafe bột ngọt và một nửa thìa coffe tiêu đen xay

3.2. Phía dẫn bí quyết làm thịt thỏ xào lăn với bột cà ri sả ớt đối kháng giản

sau khoản thời gian sơ chế, cắt nhỏ tuổi thịt thỏ vừa ăn. Ướp giết mổ thỏ cùng với bột cà ri và những thành phần các gia vị đã chuẩn bị, để yên ít nhất 1 tiếng.Cho 2 muống nêm canh dầu thực đồ gia dụng vào chảo, bắc lên nhà bếp và bật lửa to đun nóng. Sau đó, cho chỗ sả băm, ớt băm vào trong chảo phi thơm.Trút thịt thỏ ướp bột cà ri vào chảo, xào đều khoảng tầm 5 phút cho chín săn thịt lại thì hạ lửa vừa.
*
Hướng dẫn ướp thịt thỏ cùng với bột cà ri, dầu hào và xào sả ớt. Ảnh: Quân Nguyễn (Cookpad)Nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh gia vị lần nữa cho giết thịt xào vừa miệng.Xào thịt thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp, dọn lên dĩa, trang trí bắt mắt và cùng anh chị em thưởng thức.

4. Phần đông điều cần lưu ý khi chế biến món giết thịt thỏ xào lăn tại nhà

4.1. Cách sơ chế giết mổ thỏ không thể mùi hôi

sau khoản thời gian làm thỏ, bạn nên trụng toàn thân thỏ vào thau nước hâm sôi để nguội xuống còn khoảng tầm 75 độ C. đoạn này giúp công đoạn cạo lông thỏ diễn ra dễ ợt hơn.Dùng mũi dao nhọn, sắc mổ ruột thỏ, rồi lấy toàn bộ nội tạng ra ngoài. Rửa sạch sẽ phần phần phía trong ruột này với giấm, rượu trắng nhằm khử mùi với độc tố. Đồng thời, dùng 2 yếu tắc này để vệ sinh thịt thỏ luôn.Nhớ cắt bỏ phần xương đuôi của thỏ – địa điểm tiếp xúc với lỗ đít (nguyên nhân thiết yếu gây mùi hôi ở thịt thỏ). Nếu làm cho thịt thỏ cái, chúng ta cắt cho chỗ tuyến sữa luôn luôn nha. Sau đó, rửa thịt lại nhiều lần với nước sạch, để thật ráo nước rồi tẩm ướp hương liệu gia vị và chế biến.
*
Cắt dồn phần xương đuôi thỏ sát hậu môn để đánh tan mùi hôi. Ảnh: internet

4.2. Cách nạp năng lượng thịt thỏ có tác dụng món xào lăn thơm ngon, không trở nên ngộ độc

Mặc mặc dù cho là món ngon hàng ngày dễ làm, chứa được nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng nếu như không biết cách ăn uống thì ngược lại, làm thịt thỏ hoàn toàn có thể gây đề xuất tình trạng ngộ độc không ước ao muốn. Vì đó, trước lúc muốn sử dụng món nạp năng lượng này, hãy lướt sơ qua một trong những điều cần lưu ý dưới đây:

Thịt thỏ sệt biệt không nên làm không được nấu phổ biến với tía ba, vày chúng rất có thể khiến các bạn bị tiêu chảy, có xúc cảm đầy hơi vày chứa vô số chất dinh dưỡng. Quanh đó ra, cũng không sản xuất thịt thỏ bình thường với các loại rau cải nhé.Những ai không nên ăn giết mổ thỏ? Đàn ông có tiền sử mắc bệnh liệt dương, hoặc dương hư, cùng một trong những vấn đề không giống trong tình dục thì nên cần tránh ăn các món chế biến từ thịt thỏ.

Xem thêm: The Taekwondo Game (1 - Taekwondo At The 2019 Southeast Asian Games

Thỏ xào lăn là một trong món ăn uống ngon, lại rất rất được ưa chuộng trên bàn nhậu, nhưng nếu như không biết phương pháp sơ chế giết mổ thỏ thì sẽ giữ lại mùi hôi rất cạnh tranh ăn. Với đông đảo hướng dẫn phương pháp làm giết thỏ xào lăn dễ dàng và đơn giản kiểu miền Nam, Bắc bên trên đây, hy vọng các bạn sẽ có thêm những sự sàng lọc để thay đổi vị cho tất cả gia đình. Nếu như muốn tạo màu bỏ thịt theo lớp thỏ xào lăn, ko kể bột cà ri, bột ngũ vị hương, chúng ta cũng có thể thay thế bởi tinh bột nghệ như món con kê kho gừng nhé.