Chia sẻ bí quyết và phương pháp làm tai heo ngâm vào trong nước mắm thơm ngon ngấm vị trên nhà. Tai heo ngâm nước mắm làm rất solo giản. Vào video, CKK bật mý các bí quyết làm tai heo dìm mắm quà giòn, không xẩy ra nổi váng, nổi vọt, bảo vệ được lâu.

Bạn đang xem: Tai heo ngâm nước mắm chua ngọt

Xem video CÁCH LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM NGON


*

2 loại tai heo (chỉ phần tai)5g tiêu hạt3g hoa hồi5 cây sả20g tỏi ớt dìm chua ngọt (xem phương pháp làm tỏi ớt chua ngọt https://www.youtube.com/watch?v=RGAymOXeNnI )Nước mắm ngâm tai heo: 200ml nước mắm, 100g đường, 600ml nước lọc, 100ml giấm gạoTai heo ngâm trong nước mắm các bạn có thể chọn cả 1 lỗ tai cũng được nha. Bởi vì mình ko thích ăn phần da, phần mỡ dưới nên chỉ sử dụng lỗ tai. Ví như chỉ dùng 2 tổ tai như bản thân thì trong lượng khoảng tầm 600g - 700g nha.

CÁC BƯỚC LÀM TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM TẠI NHÀ


- Tai heo sở hữu về cắt vứt ráy (nếu còn). Làm sạch lông. Rửa tai heo qua vài ba lần nước lạnh. Pha nước muối với giấm để rửa tai heo, rửa lại cùng với nước lạnh cho sạch rồi để ráo.
*

- Tai heo dùng chỉ quấn tròn. Bắt nồi nước sôi, thả vào ít củ hành tím cùng 2 sả đập dập. Mang đến tai heo vào luộc chín. Vớt tai heo ra, ngâm vào thau nước rét cho nhanh nguội.
*

- chan nước mắm, đường, giấm, nước vào nồi. Nấu bếp sôi, thả vào 3 sả đập dập. Làm bếp sôi 3 phút, tắt bếp. Cho chỗ tiêu và hoa hồi đang rang vào thuộc tỏi ớt ngâm chua ngọt. Để nguội.
*

- Xếp tai heo vào hủ, rót nước mắm nam ngư vào đầy hủ. Đậy nắp kín lại. Bảo vệ bên ngoài, sau 2 - 3 ngày là có thể ăn được.
*

- nếu còn muốn tai heo giòn nhiều chúng ta có thể luộc 25 - 30 phút. Nếu còn muốn ít giòn, mềm rộng thì rất có thể luộc 1 tiếng. Lúc vớt tai heo đang luộc ra đề xuất ngâm vào thau nước lạnh, giúp tai heo không xẩy ra thâm đen.

Xem thêm: Cách Hiển Thị Full Màn Hình Khi Trình Chiếu Powerpoint Full Man Hinh


- Phần nước mắm sau khoản thời gian đổ vào hủ đã dư, đề nghị cất riêng. Để khi lấy tai heo ra, nước mắm cạn đi cần châm đầy nước mắm nam ngư trở lại. Còn nếu như không tai heo xúc tiếp với không khí những sẽ dễ dàng hư, thấm ko đều.
- Tai heo ngâm trong nước mắm bảo quản bên ngoài nhiệt độ phòng từ là 1 - 2 tháng. Hủ đựng tai heo cần sạch sẽ, còn nếu như không tai heo ngâm có khả năng sẽ bị hư,